Omáčka z pravých hřibů 26/8/2006
Suroviny:
1 l hovězího vývaru
1 miska nakrájených pravých hřibů
1 žloutek
1 cibule
3 bobkové listy
6 kuliček nového koření
ocet
sůl
0,5 l šlehačky
4 lžíce hladké mouky
Postup:
Do vývaru dáme pokrájenou cibuli a koření a necháme 15 minut vařit. Pak vývar přecedíme, přidáme hřiby pokrájené na větší kousky a necháme 15 - 20 minut vařit. Šlehačku a mouku smícháme, po částech vlijeme do vývaru a necháme provařit. Nakonec omáčku zjemníme rozšlehaným žloutkem a už nevaříme. Dochutíme solí a octem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
