Sekaná od babičky (4 - 5 šišek) 10/10/2009
Suroviny:
3/4 kg předního hovězího
30 dkg libového uzeného bůčku
1,5 kg libového vepřového bůčku
3 velké cibule
1 palička česneku
majoránka
sůl
pepř
hrst drcených ořechů
5 vajec
5 rohlíků namočených v mléce
1 lžička olivového oleje
1 malá lžička želatiny
strouhanka
řapíkatý celer
Postup:
Maso, cibuli a česnek umeleme, přidáme vejce, namočené rohlíky, ořechy, olej, želatinu, koření a sůl, promícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou. Z hmoty vytvarujeme šišky a do každé vpravíme stonek řapíkatého celeru a upečeme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
