Jeřabinový džem 20/9/2008
Suroviny:
jeřabiny
krystalový cukr (na 1 kg plodů asi 0,5 kg cukru)
vanilka nebo vanilkový cukr
rum
Postup:
Odstopkované, přebrané a omyté jeřabiny zalijeme vodou a necháme 8 - 10 hodin stát. Vodu slijeme a jeřabiny dusíme za častého míchání až se jejich objem zmenší asi o polovinu. Přidáme cukr a vaříme dokud se cukr nerozpustí a džem nezačne rosolovatět - jeřabiny nesmí být zcela rozvařené! Odstavíme, přidáme 2,5 cm vanilky nebo vanilkový cukr a rum podle chuti, promícháme, plníme do skleniček a krátce sterilujeme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
