Jablečný krémový koláč 30/6/2007

Suroviny:
1 listové těsto
1 vejce na potření

Náplň:
1 kg jablek
1 citrón
4 dl vody
150 g cukru
1 vanilkový cukr
2 vanilkové pudinkové prášky
1 lžička skořice

0,5 l šlehačky
1 ztužovač
1 vanilkový cukr

Postup:
Těsto rozdělíme na dva díly, rozválíme, potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme. Jablka oloupeme, pokrájíme, pokapeme citrónovou šťávou, zalijeme 3 dl vody, přidáme cukr a skořici a dusíme do měkka. Ve zbylé vodě rozmícháme pudink, nalijeme do jablečné směsi a krátce povaříme. Na upečený plát rozetřeme vychladlou jablečnou náplň, potřeme ušlehanou šlehačkou, přikryjeme druhým plátem těsta a necháme rozležet v lednici.