Kuřecí maso se švestkami 5/5/2007

Suroviny:
6 kuřecích řízků
sůl
pepř
hladká mouka
olej
20 dkg švestek namočených v horké vodě
3 velké cibule
vlašské ořechy
máslo
1 smetana na šlehání
1 kostka masoxu

Postup:
Maso osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opékáme v rozpáleném oleji asi 15 minut. Opečené maso přendáme do zapékací misky, ze švestek slijeme vodu, osušíme je a naskládáme na maso. Cibule nakrájíme na kolečka a na výpeku je osmažíme dozlatova. Ořechy opražíme na másle, zalijeme smetanou, přidáme masox a provaříme. Na švestky dáme osmaženou cibuli, zalijeme omáčkou, zaklopíme a dáme zapéct.