Slovenská zelná polévka s klobásou 7/4/2007
Suroviny:
1000 g zelí
500 g uzené plece
500 g klobásy
2 hrsti sušených hub nebo 200 g čerstvých
150 g sádla
100 g cibule
10 g polévkového koření
3 bobkové listy
30 g soli
1500 g brambor
500 g smetany
1 l vývaru
200 g hladké mouky
sladká mletá paprika
Postup:
Zelí nakrájíme a dáme vařit. Přidáme vývar, bobkové listy, na kostičky nakrájené brambory, houby, sůl, polévkové koření a vaříme. Z mouky, sádla a papriky připravíme jíšku, kterou smícháme s polovinou smetany a přidáme do vroucí polévky. Do talířů rozdělíme pokrájené maso a klobásu, přelijeme polévkou a ozdobíme šlehačkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
