Špenátová roláda 24/3/2007
Suroviny:
50 dkg špenátu
3 žloutky
sníh ze 3 bílků
3 lžíce hrubé mouky
sůl
Náplň: 4 vejce
1 vetší cibule
2 lžíce tuku
pepř
sůl
Omáčka: 25 dkg nadrobno pokrájených žampionů
4 dkg másla
1 lžíce hladké mouky
čtvrt litru smetany
Postup:
Špenát rozmrazíme, slijeme přebytečnou vodu a přidáme žloutky, mouku, sůl a nakonec sníh z bílků. Těsto rozetřeme na dobře vymazaný a vysypaný plech a upečeme v mírně vyhřáté troubě. Na ještě teplý plát rozetřeme vaječnou smaženici a zavineme. Podáváme přelité omáčkou.
Příprava náplně: Na tuku zpěníme cibulku, přidáme vejce, osolíme, opepříme a usmažíme řidší smaženici.
Příprava omáčky: Na másle podusíme žampiony a necháme vydusit vodu, osolíme, opepříme, přidáme smetanu, ve které jsme rozmíchali mouku a provaříme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
