Sekaná pečeně po indicku 3.3.2007
Suroviny:
600 g mletého masa /směs/, 4 lžíce oleje, 4 cibule, 1 čerstvý zelený paprikový lusk, 4 stroužky česneku, 1 lžička mletého zázvoru, 1 lžička mleté pálivé papriky, 1 lžička moučkového cukru, 1/2 lžičky mletého pepře, 1/2 lžičky kmínu, 1/2 lžičky soli, špetka mleté skořice, 2 lžíce ostrého kečupu, 1 lžíce worcesterské omáčky, čerstvá petrželová nať.
Postup:
Dvě cibule jemně nasekáme a na dvou lžících oleje osmahneme dozlatova. Přidáme mleté maso, utřený česnek, jemně nasekané zbylé dvě cibule a paprikový lusk, cukr, všechno koření, sůl, kečup, worcesterskou omáčku a jemně nasekanou petrželku.
Vše důkladně propracujeme, aby se směs dobře propojila. Pekáč vymažeme zbylým olejem a na něj přendáme masovou směs.
Rukama ji rozhrneme na celou plochu použitého pekáče a pěkně uhladíme povrch.
V horké troubě zvolna pečeme asi 45 minut.
Záleží na tom, jak je vysoká vrstva.
Vaříme s Habadějem v sobotu 3.3.2007 v 11:15 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
