Vídeňské filé 6/5/2006
Suroviny:
filé z aljašské tresky
sůl
pepř
drcený kmín
hladká mouka
šlehačka
kečup
olej
Postup:
Filé osolíme, opepříme, posypeme drceným kmínem, obalíme v hladké mouce a necháme do druhého dne odležet v chladu. Druhý den filé znovu obalíme v mouce a zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Opečené filé vyndáme na nahřátý talíř. Do výpeku přidáme šlehačku a kečup, rozmícháme a krátce provaříme. Filé podáváme přelité omáčkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
