Těstoviny zapečené s ostrou směsí 10.9.2005

Suroviny:
300 g uvařených těstovin, 4 vejce, strouhanka, 120 g tvrdého sýra eidam, 300 g mletého masa, 3 lžíce oleje, 1 cibule, 3 lžíce rajčatového protlaku, 2 papriky, 3 rajčata nebo 150 g sterilovaného leča, feferonky, sladká mletá paprika, česnek, pepř, sůl.

Postup:
Mleté /nebo drobně pokrájené maso/ osmažíme na zpěněné cibuli, vmícháme rajčatový protlak, zaprášíme je mletou paprikou, přidáme očištěné pokrájené papriky a rajčata /nebo lečo/, rozetřený česnek, mletý pepř, sůl, zalijeme několika lžícemi vody a dusíme, až maso změkne. Podle chuti okořeníme několika rozsekanými feferonkami /nebo mletou ostrou paprikou/ a současně s polovinou dávky strouhaného sýra smícháme s uvařenými, okapanými těstovinami.
Směs dáme do vymaštěné a strouhankou vysypané zapékací mísy, vyhloubíme důlky, vklepneme do nich vejce a zapečeme v dobře vyhřáté troubě.
Po pár minutách bílky posypeme strouhaným sýrem a dopečeme, až se sýr roztaví.

Vaříme s Habadějem v sobotu 10.9.2005 v 11:15 hodin.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ