Tvarohová štola 20/11/2004

Suroviny:
20 dkg másla
18 dkg cukru
2 celá vejce
1/2 lžičky skořice
citrónová kůra
3 lžíce rumu
25 dkg tvarohu
50 dkg polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
10 dkg rozinek
mandle
oříšky
6 dkg kandovaného ovoce

Postup:
Do másla utřeného do pěny postupně zašleháme cukr, vejce, skořici, citrónovou kůru, rum a tvaroh. Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, rozinky, mandle, ořechy a kandované ovoce a vypracujeme těsto. Z těsta vytvarujeme štolu a pozvolna ji upečeme. Ještě teplou štolu ze všech stran potřeme rozpuštěným máslem (3 x opakujeme) a na závěr pocukrujeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem.