Nebeské koule
/ od Lydie Smolíkové z Pardubic /
Suroviny :
půl kg mletého masa, sůl, pepř, 1 vejce, 80 g strouhanky, asi 3 lžíce dětské krupičky, 3 až 4 cibule, lák ze sklenice okurek, 4 kuličky pepře, 2 kuličky nového koření, 2 bobkové listy.
Postup :
Maso podle chuti osolíme, opepříme, přidáme vejce, strouhanku, dětskou krupici, jednu posekanou cibuli a vše promícháme. Ze směsi utvoříme koule velikosti ping-pongového míčku a na oleji je ze všech stran osmahneme. Koule pak dáme do větší uzavíratelné nádoby. Poklademe kolečky cibule, kořením a zalijeme lákem. Zavřeme a necháme 2 až 3 týdny uležet v lednici.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
