Koláč se švestkami a tvarohem
Suroviny: 150 g hrubé mouky, 100 g škrobové moučky, 1 lžička prášku do pečiva, 200 g másla, 120 g cukru krupice, 1/2 sáčku vanilkového cukru, 5 vajec, 15 - 20 švestek, 100 g moučkového cukru, 500 g tvarohu
Postup:
Troubu předehřejeme na 175 °C.
Dortovou formu vymažeme tukem nebo vyložíme pečicím papírem.
Mouku nejprve prosijeme s 50 g škrobové moučky a s práškem do pečiva.
Polovinu změklého másla vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme dvě vejce a prosátou mouku.
Těsto přendáme do formy a dáme na 20 minut zapéct do trouby.
Švestky omyjeme, rozpůlíme a vyjmeme pecky.
Zbylé máslo utřeme s moučkovým cukrem a se třemi žloutky, z bílků ušleháme tuhý sníh.
Do máslové vmícháme opatrně tvaroh a sníh z bílků a zbytek škrobové moučky.
Tvaroh naneseme na předpečené těsto, poklademe švestkami a dáme na dalších 40-50 minut zapéct.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
