Řecká musaka
Ingredience: 700 g lilku, 400 g brambor, 300 g mletého masa, rajský protlak nebo 350 g oloupaných rajčat, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 100 g strouhaného tvrdého sýra, sůl, pepř, bobkový list, olej na smažení + bešamelová omáčka
Postup:
Očistíme lilky a brambory, vše nakrájíme na plátky. Lilek můžeme osolit a nechat 20-30 minut vypotit. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a prolisovaný česnek a za stálého míchání opékáme asi 8 minut. Poté přidáme rajský protlak nebo nakrájená rajčata, bobkový list, osolíme a opepříme. Přikryjeme a na mírném ohni dusíme asi 30 minut. Do vymazané pečící nádoby skládame ve vrstvách na sebe brambory, lilek a mleté maso. Posypeme strouhaným sýrem.
Na závěr zalijeme ingredience v pečící nádobě bešamelovou omáčkou a dáme do středně vyhřáté trouby péct asi na 40 minut do růžova.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
