Mrkvová polévka
Suroviny: 0,5 kg mrkve, 1 cibule, 2 lžíce másla, 1 l zeleninového vývaru, 100 ml pomerančové šťávy, 3 lžičky čerstvé saturejky nebo tymiánu, 1 malý bílý jogurt, sůl, pepř, muškátový oříšek
Postup:
Očištěnou mrkev nakrájíme na tenká kolečka a 10 minut opékáme na másle. Přidáme cibuli a necháme orestovat. Přidáme polovinu bylinek, zalijeme vývarem a pomerančovou šťávou a vaříme do měkka. Polévku necháme vychladnout a rozmixujeme. Před podáváním polévku prohřejeme, přidáme zbytek bylinek a dochutíme solí a pepřem. Na talíři ozdobíme lžící jogurtu a okořeníme muškátovým oříškem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
