Nakládané zelí I. 16/10/2004

Suroviny:
10 kg zelí
20 dkg soli
trochu kmínu
50 ks sacharinu
3l vychladlé převařené vody
6 velkých cibulí
2 lžičky pirosiřičitanu sodného
1 1/4 l octa

Postup:
Všechny suroviny dobře promícháme a necháme 24 hodin odležet. Zelí naplníme do skleniček a zavíčkuje. Nesterilujeme !