Medové řezy 30/4/2005

Těsto:
50 dkg hladké mouky
15 dkg cukru krupice
15 dkg teplého medu
3 velká vajíčka
1 vrchovatá lžička jedlé sody
Náplň:
2 - 3 šlehačky
8 - 10 lžic jemně mletých vlašských ořechů
moučkový cukr podle chuti

Na vále promícháme mouku, cukr a sodu, přidáme vejce a postupně přiléváme med, vypracujeme těsto a rozdělíme ho na tři díly. Jednotlivé díly rozválíme na plechu vymazaném olejem a upečeme v troubě vyhřáté na 150 stupňů Celsia. Upečené pláty opatrně sundáme z plechu a necháme vychladnout. Vychladlý plát potřeme náplní, zakryjeme dalším plátem, znovu potřeme náplní a zakryjeme zbývajícím plátem. Řezy ozdobíme citrónovou a čokoládovou polevou a necháme odležet.

Příprava náplně:
Šlehačku ušleháme - ne úplně do tuha, přidáme moučkový cukr a ořechy.