Listové řezy s jablky 25/3/2006

Suroviny:
0,5 kg listového těsta
dětské piškoty

Náplň:
jablka
koření na jablkový závin
vanilkový cukr
rozinky
sekané ořechy

Pudink:
6 dl mléka
1,5 vanilkového pudinku
cukr

Postup:
Plech s vysokým okrajem lehce vymažeme Herou a rozválíme na něj menší část těsta. Těsto hustě poklademe piškoty, zasypeme jablečnou směsí a zalijeme ještě teplým pudinkem a zakryjeme druhým plátem těsta. Povrch potřeme rozšlehaným vajíčkem, propícháme vidličkou a dáme péct do vyhřáté trouby. Během pečení řezy ještě propícháme.

Příprava náplně:
Očištěná jablka nastrouháme na plátky a smícháme s kořením, cukrem, rozinkami a oříšky.