Kuřecí stehna s nádivkou 12.6.2004
Suroviny:
1 kg kuřecích stehen s kostí, 100 g másla, 10 g hladké mouky, 50 g anglické slaniny, sůl.
Nádivka:
25 g másla, 80 g špenátového protlaku, veka, trocha mléka, 1 vejce, mletý bílý pepř, muškátový květ, sůl.
Postup:
Ze stehen vyjmeme stehenní kost, naplníme je nádivkou, zašijeme a dáme péct na máslo. Měkké vyjmeme, šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, zalijeme vodou a necháme důkladně provařit. Šťávu procedíme, dochutíme a dáme do ní anglickou slaninu, kterou zvlášť vyškvaříme dorůžova.
Příprava nádivky:
Několik plátků veky /bez kůrky/ namočíme do mléka, vymačkáme a smícháme s ostatními přísadami.
Vaříme s Habadějem v sobotu 12.6.2004 v 11:15 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
