Kotlety s pikantní náplní 29.5.2010
Suroviny:
4 silnější vepřové kotlety bez kosti nebo i s kostí, 1 větší cibule, 3 stroužky česneku, 3 lžíce plnotučné hořčice, 1 nožička čabajky nebo paprikáš, 1 dl bílého suchého vína, 100 g sýra na strouhání, 1 žloutek, pepř, sůl, olej
Postup:
Do kotlet nařízneme kapsu, naklepeme je, osolíme, lehce potřeme česnekem a naplníme. Dobře uzavřeme párátky nebo jehlami.
Kotlety osmahneme na oleji, podlijeme částí vína, přidáme zbytek náplně a dusíme pod pokličkou doměkka.
Náplň:
Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na 1 lžíci oleje, podlijeme částí vína a krátce podusíme. Odstavíme z ohně, ale nenecháme vychladnout. Do horkého přidáme na drobné kostičky nakrájenou čabajku nebo paprikáš, strouhaný sýr a žloutek. Opepříme a přidáme hořčici.
Příloha: brambory, bramborová kaše.
Vaříme s Habadějem v sobotu 29.5.2010 v 11:10 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
