Koláče sváteční od paní Libuše z Hajnice 9.7. 2005

Suroviny:
1/2 kg hladké mouky
1 tuk Hera rozpuštěný
2 žloutky
špetka soli
citrónová kůra
Kvásek: 2 dl mléka + 2 lžíce cukru + 3 dkg droždí.

Postup:
Těsto pořádně vymísíme, až se dělají bublinky, necháme nakynout asi hodinu a 1 - 2x promísíme.
Na pomoučený vál dáváme polévkovou lžící těsto a děláme placičky. /Asi 3,5 - 4 cm/. Na ně dáváme tvarohovou nádivku s rozinkami. Placičky zabalíme a vytvoříme kuličky, které dáváme na vymaštěný plech. /Dál od sebe./
Na plechu do každé kuličky uděláme prsty důlek a potřeme vajíčkem rozšlehaným se šťávou z citrónu. Do důlku dáme kupičku drobenky a dozdobíme buď marmeládou nebo nakládanými jeřabinami.

Drobenka: máslo, cukr moučka, krupička nebo hrubá mouka.