Jelení guláš 17/2/2007

Suroviny:
1 kg jeleního masa
olivový olej
4 - 5 velkých cibulí
2 stroužky česneku
divoké koření s jalovčinkami
balsamiko ocet
červené víno
sůl
kmín
chleba na zahuštění
máslo pro zjemnění

Postup:
Guláš podáváme s opečenými bramborovými knedlíky a hlavičkami žampionů plněnými špenátem a Nivou.