Houbová čalamáda 9/9/2006

Suroviny:
1,8 kg hub
1 kg cibule
1 kg paprik
15 dkg cukru
čtvrt litru oleje
1 kečup

Nálev:
2 dl octa
2 dl vody
bobkový list
3 hřebíčky
3 kuličky pepře
5 kuliček nového koření
3 dkg soli
nebo můžeme použít nálev z DEKA

Postup:
Houby pokrájíme na kousky, cibuli na kolečka a papriky na nudličky, přidáme olej a kečup, promícháme a dáme do skleniček. Houby zalijeme nálevem a sterilujeme 15 minut při 80 stupních Celsia.