Celoroční rychlokvašky II. 14/8/2004

Postup:
Do lahví 0,7 l naskládáme větší okurky (můžeme je překrojit na půl) a proložíme je koprem, cibulí a kolečky mrkve. V hrnci svaříme 1 l vody a 4 dkg soli, slanou vodou okurky přelijeme a během hodiny vodu dolijeme až po hrdlo sklenice. Zavíčkujeme a dáme do chladné místnosti. Okurky je možné konzumovat asi za měsíc.