Bublanina s tvarohem a ovocem 2/6/2007
Těsto:
25 dkg cukru
4 žloutky
půl sklenky oleje
tři čtvrtě hrnku horké vody
30 dkg polohrubé mouky
půl prášku do pečiva
sníh ze 6 bílků
6 lžic horké vody
Náplň:
2 kostky tvarohu
2 žloutky
1 vanilkový cukr
cukr podle chuti
ovoce
Postup:
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a postupně zašleháme olej a horkou vodu. Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh z bílků do kterého jsme zašlehali horkou vodu. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem, lžící na těsto poklademe 4 x 6 kopečků tvarohové náplně (všechny suroviny na náplň ušleháme) a na každý kopeček dáme kousek ovoce (např. půlku meruňky). Bublaninu upečeme v předem vyhřáté troubě.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
