Že nevíte co je to "hlavatice" na Vysocku?
19. únor 2013
S podzimem se na Vysocku a v několika vesničkách vrší u stodol hromady fialového listí. Kdepak podzim se svými barvami! Jde o sklizeň a zpracování vysockého zelí, zvaného hlavatka, či hlavatice.
Nikde jinde tenhle jedinečný druh s ostře špičatými hlávkami a ostrou chutí nenajdete! Dokonce i pokusy s pěstováním v jiných lokalitách byly neúspěšné.
Prý za to může hlavně vítr, který formuje hlávky a může i za křehkost listů. Vysocké zelí nakládají podle různých receptů, redaktorka Eliška Pilařová zašla k Malíkovým do Helkovic.
Nejposlouchanější
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
V ÚVN si nastavili, co mohou říct o zdraví prezidenta. Nemocnici to po Zemanově podnětu nařídil úřad
-
‚Nereálná čísla.‘ Česká národní banka hrozí Pojišťovně VZP pokutou 6 milionů korun za prohřešky z dob covidu
-
‚O regulaci AI by si neměli telefonovat Trump a Zuckerberg.‘ Jak se umělá inteligence řeší v USA, Číně a EU
-
Změna získávání dat i brzký nástup jara. Přibývá počet lidí nakažených lymskou boreliózou
