Višňové řezy 8/4/2006
Těsto:
1 Hera
250 g moučkového cukru
5 žloutků
260 g polohrubé mouky
půl prášku do pečiva
trochu mléka
sníh z 5 bílků
kakao
Krém:
šťáva z kompotu doplněná vodou na půl litru
2 lžíce cukru
1 vanilkový pudink
250 g másla
višňový kompot
čokoládová poleva
Postup:
Heru, cukr a žloutky utřeme do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a nakonec sníh z bílků. Odebereme třetinu těsta a obarvíme ji kakaem. Na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem nalijeme nejprve světlé těsto, na něj dáme tmavé a poklademe okapanými a vypeckovanými višněmi a upečeme. Upečené vychladlé řezy potřeme krémem a polijeme čokoládovou polevou.
Příprava krému:
Ze šťávy, cukru a pudinku uvaříme kaši a necháme ji vychladnout. Máslo utřeme a postupně do něj vychladlou kaši zašleháme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
