Vepřové kotlety zapečené se šlehačkou 17.6.2006
Suroviny:
4 kotlety, 1 pórek, 250 ml smetany ke šlehání, sůl pepř, máslo, 800 g oloupaných, omytých brambor.
Postup:
Brambory nakrájíme na a si 1 cm silné plátky. Pekáč vymažeme máslem, poklademe plátky brambor, osolíme, na ně poházíme očištěný, na kolečka nakájený pórek.
Kotlety naklepeme, nařízneme na okraji, osolíme, opepříme, položíme na brambory a pórek. Na ně dáme druhou vrstvu stejně upravených brambor. Zalijeme smetanou a dáme do rozehřáté trouby zapéci. Nemícháme a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 45 minut.
Poznámka:
Stejným způsobem lze připravit i naporcované kuře nebo kuřecí řízky.
Vaříme s Habadějem v sobotu 17.6.2006 v 11:15 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
