Vepřové kostky na černém pivu 17.12.2005
Suroviny:
600 g vepřové kýty, 200 g hub, 1 lžíci oleje, 1 lžíci hladké mouky, 1 cibuli, 1 stroužek česneku, 500 ml černého piva, 1 lžičku sojové omáčky, 1 lžičku moučkovéhu cukru, 1 lžičku 8 % octa, špetku soli a špetku mletého pepře.
Postup:
Z omyté kýty nakrájíme stejnoměrné kostky, obalíme je v mouce a prudce opečeme na rozpáleném oleji. Vmícháme na tenké plátky pokrájenou cibuli, česnek a houby. Osolíme, opepříme, zalijeme pivem a přidáme sojovou omáčku, cukr a ocet.
Za občasného míchání dusíme doměkka, pokud je maso tužší a pivo se vydusí, tak ještě podlijte vodou.
Příloha: brambory, opečené brambory, hranolky ale i čerstvé pečivo.
Vaříme s Habadějem v sobotu 17.12.2005 v 11:15 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
