Tatrankové řezy 11/8/2007

Suroviny:
35 dkg polohrubé mouky
2 tatranky
1 prášek do pečiva
4 vejce
20 dkg cukru krupice
1 Hera
300 ml mléka

čokoládová poleva
oříšky

Postup:
Heru s cukrem a žloutky vyšleháme do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, nastrouhané tatranky a mléko, promícháme a nakonec těsto zlehčíme sněhem z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech nebo na plech vyložený pečícím papírem a upečeme ve vyhřáté troubě. Vychladlý moučník polijeme čokoládovou polevou a posypeme strouhanými oříšky.