Rybí polévka 23/12/2006

Suroviny:
2 hlavy z kapra - bez očí a žáber
1 bobkový list
1 celá menší cibule
voda
očištěné rybí vnitřnosti
3 mrkve
2 petržele
čtvrt celeru
máslo
krupice
muškátový oříšek nebo květ
sůl
osmažená houska

Postup:
Hlavy uvaříme s bobkovým listem a cibulí do měkka a maso obereme. Zvlášť vaříme rybí vnitřnosti a zeleninu pokrájíme a na másle osmažíme dozlatova. Vše smícháme, osolíme, okořeníme mletým muškátovým oříškem nebo květem a podle potřeby zahustíme krupicí. Podáváme s osmaženou houskou.