Rohlíčky s krémem 26/11/2005
Těsto:
25 dkg mletých vlašských ořechů
30 dkg moučkového cukru
5 dkg strouhanky
1 lžíce rumu
2 bílky
Krém:
1 Salko
1 máslo
2 - 3 lžíce tuku Omega
3 lžíce rozpuštěné čokolády
čokoládová poleva
Postup:
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které rozválíme mezi fóliemi. Z rozváleného těsta vykrajujeme menší rohlíčky, které upečeme ve vyhřáté troubě. Na upečené vychladlé rohlíčky ozdobně nastříkáme krém a necháme v lednici ztuhnout. Nakonec rohlíčky poléváme čokoládovou polevou.
Příprava krému:
Salko vaříme v uzavřené konzervě 1 hodinu a necháme ho vychladnout. Do vychladlého zkaramelizovaného Salka zašleháme po částech máslo, tuk a čokoládu.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
