Řezy s jablky 8/10/2005

Těsto:
3 vajíčka
18 dkg cukru
25 dkg polohrubé mouky
více jak polovina Hery
1 lžička prášku do pečiva

Náplň:
0,5 l vody
30 dkg cukru
8 oloupaných a rozkrájených jablek
čtvrt litru vody
2 ananasové pudinkové prášky

Postup:
Vajíčka ušleháme s cukrem do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a rozpuštěnou Heru a promícháme. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme. Na vychladlý korpus rozetřeme jablečnou směs a necháme ztuhnout. Před podáváním zdobíme šlehačkou.

Příprava náplně:
Jablka s cukrem rozvaříme v půl litru vody, přidáme pudinkové prášky rozmíchané ve čtvrt litru vody a necháme povařit. Jablečnou směs necháme prochladnout.