Řezy "Jana" 26/2/2005

Těsto:
6 vajec
18 dkg cukru krupice
15 dkg polohrubé mouky Náplň: 1/4 l mléka
2 lžíce kakaa
20 dkg másla
1 vanilkový cukr
15 dkg cukru
2 sáčky mletých piškotů

čokoládová poleva

Postup:
Celá vejce ušleháme s cukrem do husté pěny a zlehka vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme. Na vychladlý piškot rozetřeme vlažnou náplň a polijeme čokoládovou polevou.

Příprava náplně:
Mléko, kakao a máslo dáme vařit. Do horké směsi přidáme cukr a vanilkový cukr a necháme rozpustit. Odstavíme a vmícháme umleté piškoty. Do náplně můžeme přidat rumovou tresť nebo část piškotů nahradit strouhanými ořechy.