Prokládaná nádivka 31/3/2007
Suroviny:
300 g vařeného vepřového masa
300 g uzeného vepřového masa
300 g uzeného kuřecího nebo krůtího masa
150 ml mléka
4 vejce
5 žemlí
sůl
pepř
špetka mletého muškátového oříšku
1 lžička vegety
hrst spařených kopřiv
3 natvrdo uvařená vejce
100 g anglické slaniny
Postup:
Vařené a uzené vepřové maso umeleme a smícháme s vajíčky. Žemle nakrájíme na kostičky, zvlhčíme mlékem a necháme krátce stát. K žemlím přidáme nasekané kopřivy, umleté maso, osolíme, okořeníme a dobře promícháme. Zapékací misku vyložíme polovinou plátku slaniny a na dno misky urovnáme polovinu směsi. Do směsi vmáčkneme půlky uvařených vajec, posypeme na kostky pokrájeným uzeným drůbežím masem a zakryjeme zbylou směsí. Povrch poklademe zbylou slaninou a dáme péct do vyhřáté trouby. Zvolna pečeme asi hodinu.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
