Pórkový koláč s ananasem 21/5/2005

Suroviny:
1 balíček listového těsta
2 velké pórky
20 dkg šunky
20 dkg sýra Eidam
3/4 plechovky ananasového kompotu

Postup:
Očištěný a omytý pórek nakrájíme na 4 mm silná kolečka a orestujeme ho na oleji. K orestovanému pórku přidáme šunku pokrájenou na kostičky a odstavíme z ohně. Ananas scedíme, pokrájíme na drobné kostičky a přidáme k pórkové směsi. Polovinu listového těsta rozválíme, dáme na plech a vytáhneme okraje. Na listové těsto rozprostřeme připravenou směs, posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem a zakryjeme druhou částí těsta. Povrch potřeme vajíčkem, posypeme sezamem, propícháme vidličkou a upečeme dozlatova.