-
Plzeň, to je Škodovka, pivo a…? Rum!
Zamíříme do společnosti Stock Plzeň-Božkov, která vyrábí mezi spotřebiteli nejvíce oblíbený tuzemák, abychom zapátrali po historii a tajemství výroby českého rumu.
-
Jak správně vyšlehat sníh z bílků?
Sníh se šlehá většinou tak, aby byl tuhý. Při šlehání můžete použít drobný fígl – začněte šlehat bílky jen s trochou cukru.
-
Dort Pavlova - dezert pojmenovaný po ruské balerině Anně Pavlově
Vydáme se do světa cukrářů za dortem zvláštního jména – Pavlova. Tento slavný dezert je pojmenovaný po ruské balerině Anně Pavlově. Obsahuje křehký sněhový základ, ...
-
Mandle rostou i u nás, hlavně ale ve středomoří
Mandle rostou na mandloních, které plodí vždy na podzim a z jednoho stromu se dá sklidit za rok 50 až 60 kilogramů mandlí. Vědci pojmenovali mandloň amygdalos, což ...
-
Za kvalitní českou žvýkačkou stála obchodní loupež až v...
Žvýkačky podle vědců zlepšují koncentraci a paměť. Kdo žvýká, je prý chytřejší. Žvýkání vám navíc pomůže se udržet a neplakat, když už máte „na krajíčku“. Dnes snad...
-
Vyhlášené chlupaté knedlíky šéfkuchaře Pavla Pospíšila
Pavel Pospíšil je naším prvním českým michelinským kuchařem. Žije a vaří převážně v Německu, ale často jezdí i na Slovensko a do České republiky. Narodil se v roce ...
-
Jaké budou gastronomické trendy v roce 2014?
Pochoutky se zaměřily na trendy v gastronomii pro rok 2014. Když se podíváme do minulosti... Před 18 lety se u nás začaly poprvé profesionálně hodnotit restaurace. ...
-
Amaretto - italský likér
S naší gastropedií začínáme u písmena A. Pod ním najdeme i amaretto - italský likér se zřetelnou vůní po mandlích, i když je vyráběný z meruňkových pecek.
-
Pečený hruškový čaj se zázvorem
Recept na pečený čaj získal Patrik Rozehnal v Hotelu Farma ve Služátkách u Pelhřimova na Vysočině. V tamní restauraci a kavárně využívají kvalitní suroviny, poctivo...
