Plněný patizón 15.10.2005
Suroviny:
150 g vepřového masa, 100 g hub, 3 vejce, 1 patizón, 100 g cibule, 2 stroužky česneku, strouhanka, zelená petrželová nať, masový vývar, tuk, mletý černý pepř, sůl.
Postup:
Vepřové maso umeleme na masovém strojku, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a sůl. Dobře promícháme a pak přidáme houby podušené na másle do poloměkka. Přidáme mletý pepř a nasekanou zelenou petrželku.
Do této náplně přidáme na malé kousky nakrájenou dužinu z patizónu /bez jadérek/ a vajíčka. Podle potřeby zahustíme strouhankou.
Patizón osolíme, naplníme masovou směsí, dáme na pekáč, podlijeme vývarem a upečeme.
Příloha: Brambory.
Vaříme s Habadějem v sobotu 15.10.2005 v 11:15 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
