Plněný patison I. 11/8/2007
Suroviny:
1 větší patison
1,5 hrnku mletého libového vepřového masa
2 rohlíky
mléko
4 plátky anglické slaniny
150 g tvrdého sýra
1 vejce
pepř
sůl
Vegeta
zelená petrželová nať
máslo
olej
vývar z bujónové kostky
Postup:
Patison oloupeme, rozkrojíme a vnitřek vydlabeme. Rohlíky namočíme do mléka, vymačkáme a přidáme k mletému masu. K masu přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, nastrouhaný sýr, nasekanou petržel, vejce, osolíme a okořeníme a dobře promícháme. Směsí naplníme patison a zakryjeme ho odříznutou částí. Naplněný patison dáme do olejem vymazané zapékací misky, podlijeme vývarem a zakryté dáme péct do vyhřáté trouby. Během pečení patison podléváme vývarem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
