Plněný patison I. 11/8/2007
Suroviny:
1 větší patison
1,5 hrnku mletého libového vepřového masa
2 rohlíky
mléko
4 plátky anglické slaniny
150 g tvrdého sýra
1 vejce
pepř
sůl
Vegeta
zelená petrželová nať
máslo
olej
vývar z bujónové kostky
Postup:
Patison oloupeme, rozkrojíme a vnitřek vydlabeme. Rohlíky namočíme do mléka, vymačkáme a přidáme k mletému masu. K masu přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, nastrouhaný sýr, nasekanou petržel, vejce, osolíme a okořeníme a dobře promícháme. Směsí naplníme patison a zakryjeme ho odříznutou částí. Naplněný patison dáme do olejem vymazané zapékací misky, podlijeme vývarem a zakryté dáme péct do vyhřáté trouby. Během pečení patison podléváme vývarem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
