Maso s hermelínem 10.10.2009
Suroviny:
1 kg vepřového masa - kýty, Hermelín - 120-150 g, 1 cibule, 150 g smetany na vaření, 100 ml bílého vína
Postup:
Cibuli nakrájíme nadrobno, do hlubšího kastrolu dáme máslo a cibuli nechám zesklovatět. Kýtu nakrájíme na malé kostky a vložíme na cibuli - orestujeme, podle potřeby podléváme.
Přilijeme bílé víno a pod pokličkou dusíme 15 - 20 minut. Ke konci vaření rozkrájíme hermelín na trojúhelníčky, zalijeme smetanou a promícháme. Když je maso hotové, přilijeme hermelínovou směs a na mírném ohni povaříme, zlehka promícháme, aby se šťáva z masa a smetana spojily.
Příloha: vařené nebo americké brambory
Vaříme s Habadějem v sobotu 10.10.2009 v 11:10 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
