Svíčková z králíka 6/6/2009
Suroviny:
1 králík
5 dkg slaniny
sůl
mletý pepř
2 lžíce octa
1 kg kořenové zeleniny
1 cibule
80 g másla
1 lžička cukru
nové koření
celý pepř
bobkový list
250 g zakysané smetany
2 lžíce hladké mouky
citrónová šťáva
brusinky
Postup:
Králíka osolíme, opepříme, přidáme zeleninu opečenou na másle a ostatní suroviny, mírně podlijeme vodou a necháme 2 - 3 dny v chladu uležet. Králíka upečeme, maso a celé koření vyjmeme, zeleninu rozmixujeme nebo propasírujeme, podle potřeby přidáme vodu, zahustíme moukou a provaříme. Přidáme maso, zakysanou smetanu a prohřejeme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
