Svíčková z králíka 6/6/2009
Suroviny:
1 králík
5 dkg slaniny
sůl
mletý pepř
2 lžíce octa
1 kg kořenové zeleniny
1 cibule
80 g másla
1 lžička cukru
nové koření
celý pepř
bobkový list
250 g zakysané smetany
2 lžíce hladké mouky
citrónová šťáva
brusinky
Postup:
Králíka osolíme, opepříme, přidáme zeleninu opečenou na másle a ostatní suroviny, mírně podlijeme vodou a necháme 2 - 3 dny v chladu uležet. Králíka upečeme, maso a celé koření vyjmeme, zeleninu rozmixujeme nebo propasírujeme, podle potřeby přidáme vodu, zahustíme moukou a provaříme. Přidáme maso, zakysanou smetanu a prohřejeme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
