Fazolový salát s ementálem 30/5/2009

Suroviny:
150 g fazolí
2 jablka
1 cibule
1 menší mrkev
kousek celeru
150 g brambor
2 sterilované okurky
100 g ementálu
2 lžičky rajského protlaku
1/2 dl oleje
1/2 dl octa
sůl

Postup:
Fazole den předem přebereme, propláchneme a namočíme. Druhý den fazole uvaříme a necháme vychladnout. Oloupaná jablka, brambory, zeleninu a sýr pokrájíme na kostičky a smícháme s fazolemi. Protlak, olej a ocet dobře prošleháme, zálivku nalijeme na salát, osolíme a promícháme. Hotový salát necháme v chladničce 2 - 3 hodiny rozležet.