Zapékaná brokolice 22.03.2008
Suroviny:
500 g brokolice, 1 sáček mražené zeleninové směsi, 1/2 květáku, 4 brambory, 1 pórek, hrst libečku, 3 stroužky česneku, 250 ml mléka, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce worchesterové omáčky, sůl, zelený pepř, 2 lžíce slunečnicového oleje, 1 lžíce másla
Postup:
Zeleninu uvaříme ve slané vodě. (Nerozvařit, měla by být tvrdší.) Zapékací mísu vymažeme olejem a poskládáme do ní uvařenou zeleninu. Osolíme, okořeníme, česnek a libeček nakrájíme nadrobno a přidáme k zelenině. Vše dáme asi na čtvrt hodiny zapéct do rozpálené trouby.
Mezitím si připravíme omáčku na zalití. Z másla a mouky uděláme jíšku, přidáme worcesterskou omáčku a krátce provaříme. Takto připravenou omáčkou zalijeme zapékanou zeleninu a znovu dáme asi na deset minut do trouby.
Vaříme s Habadějem v sobotu 22.03.2008 v 11:10 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
