Zelenina v soli 22/9/2007

Suroviny:
20 dkg celeru
15 dkg mrkve
15 dkg kedlubny
10 dkg pórku
10 dkg květáku
10 dkg rajčat
10 dkg kapusty
10 dkg petržele
20 dkg soli
petrželka

Postup:
Zeleninu pokrájíme, přidáme sůl a petrželku a dobře promícháme. Plníme do skleniček a zavíčkujeme. Zeleninovou směs můžeme také zmrazit. Nepřidáváme, ale sůl a petrželku - tu zmrazíme zvlášť.