Dýně po čínsku 18/11/2006

Suroviny:
1,5 kg dužiny z dýně
3 lžíce sádla
6 středně velkých cibulí
1 středně velká palička česneku
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička pálivé papriky
3 - 4 lžíce sojové omáčky
sůl
2 malé konzervy rajského protlaku

Postup:
Dýni pokrájíme na kostičky, na sádle osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme dýni, koření, na plátky pokrájený česnek, sojovou omáčku, osolíme a necháme zvolna dusit asi 30 - 40 minut. Nakonec přidáme rajský protlak, promícháme a necháme provařit. Horkou směs dáme do skleniček, zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Uložíme v chladu a temnu. Podáváme jako přílohu k masu nebo mažeme na topinky.