Dýňová marmeláda 18/11/2006
Suroviny:
1,5 kg dýně
60 dkg cukru
1 lžička kyseliny citrónové
Gelafix
1 - 1,5 lžičky meruňkové tresti
Postup:
Dýni nadrobno nastrouháme, přidáme cukr, promícháme a necháme do druhého dne odstát. Druhý den odebereme 250 ml šťávy a smícháme ji s kyselinou citrónovou. Šťávu nalijeme zpět a dýni vaříme dokud nezesklovatí - asi 15 minut. K povařené dýni přidáme Gelafix, povaříme 5 minut, odstavíme, přidáme meruňkovou tresť a dobře pomícháme. Ještě teplou marmeládu naplníme do skleniček, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
