Květák s houbami a salámem 2/9/2006
Suroviny:
2 květáky
2 velké cibule
8 dkg másla
30 - 40 dkg hub
30 dkg českého salámu nebo gothaje
1 lžíce hladké mouky
1 šálek smetany
15 dkg nastrouhaného tvrdého sýra
sůl
pepř
kmín
1 žloutek
Postup:
Květák uvaříme v osolené vodě a rozebereme ho na růžičky. Houby podusíme na másle, osolíme a opepříme. Na másle osmahneme cibuli, zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zalijeme smetanou, ve které jsme rozšlehali žloutek a provaříme. Do vymazané zapékací misky dáme polovinu květáku, posypeme houbami a nakrájeným salámem, zalijeme polovinou omáčky, zasypeme zbylým květákem a zalijeme omáčkou. Povrch posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
