Mexická pánev s mletým masem 18/3/2006
(autor Vladislava Dejmková)
Suroviny:
2 lžíce oleje
1 cibule
2 stroužky česneku
400 g mletého masa
2 lžíce rajčatového protlaku
sůl
pepř
125 ml červeného vína
1 konzerva červených fazolí
1 červená paprika
1 červená feferonka
Postup:
Jídlo připravujeme v pánvi, kterou můžeme přikrýt poličkou nebo v kastrolu. Rozehřejeme si olej, oloupeme cibuli a česnek, nadrobno nakrájíme a osmahneme na oleji. Přidáme mleté maso a za stálého míchání osmahneme do hněda. Vmícháme rajčatový protlak, pepř, sůl. Zalijeme červeným vínem a přidáme fazole z konzervy. Papriku a feferonky očistíme a nakrájíme na nudličky - jednu lžíci odložíme na konečné ozdobení, zbytek zamícháme do masa. Pánev přikryjeme a dusíme asi 30 minut na mírném ohni. Hotové rozdělíme na talíře a ozdobíme odloženými feferonkami a paprikou. Našinci k tomu přikusují jakýkoliv chléb, Mexičané asi mexické placky.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
