Řízek v těstíčku 14.1.2006

Suroviny:
400 g vepřové kýty, 240 g oloupaných brambor, 0,5 dl mléka, 8 lžic hladké mouky, 1 stroužek česneku, sůl, 1 vejce, špetka majoránky, olej.

Postup:
Brambory jemně nastrouháme, necháme ustát a vodu scedíme. Přidáme mléko, mouku, česnek rozetřený se solí, vejce, majoránku a dobře promícháme v těstíčko.
Z kýty nakrájíme přes vlákno plátky, naklepeme je, okraje nařízneme a osolíme.
Připravené řízky ponoříme do bramborákového těstíčka a smažíme v rozpáleném tuku po obou stranách dozlatova.
Příloha:
Podáváme s různě upravenými brambory a zeleninovým salátem.

Vaříme s Habadějem v sobotu 14.1.2006 v 11:15 hodin.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ