Kološvárské zelí 30.4.2005

Suroviny:
sáček kysaného zelí, 500 g mletého vepřového masa, dvě cibule, jeden hrníček rýže, špetka pálivé papriky, anglická slanina, sůl, pepř a sladká smetana.

Postup:
Kyselé zelí uvaříme a scedíme vodu. Dále zelí podusíme na cibulce.
500 g mletého vepřového masa dáme na zpěněnou cibuli, osolíme, opepříme a dusíme ve vlastní šťávě asi deset minut, pak přidáme šálek oprané rýže a podlijeme vodou. Dusíme téměř doměkka. Můžeme přidat i čerstvou pálivou papriku.
Do pekáčku dáme na dno anglickou slaninu, vrstvu zelí a vrstvu masové směsi s rýží. Posupně vrstvíme až do výše pekáčku. Jako vrchní vrstva musí být zelí.
Nakonec vše zalijeme sladkou obyčejnou smetanou.
Pečeme v troubě při 200 stupních Celsia asi dvacet minut.

Vaříme s Habadějem v sobotu 30.4.2005 v 11:15 hodin.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ